巧克力燕麦曲奇,粗粮与细粮的完美混搭!用了95%的黑巧克力,口感微苦,下次会选用浓度低一点的黑巧@八卦兔JadeCw 谢谢你的配方
黄油软化后加入糖粉和黑糖,用打蛋器打成羽毛状
打发后的黄油因为加入了黑糖,呈现淡黑色
加入蛋液打匀
打匀后的黄油加入过筛后的低粉,泡打粉、小苏打和盐,拌均匀
然后加入巧克力碎和燕麦拌匀
用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏39分钟
冷藏后的面团分割成20g一个的小球,按扁放入烤盘
入烤箱170度烤制15分钟
烤好后置烤架凉凉