巧克力燕麦饼干

巧克力燕麦饼干的做法
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巧克力燕麦饼干的做法说明

巧克力燕麦曲奇,粗粮与细粮的完美混搭!用了95%的黑巧克力,口感微苦,下次会选用浓度低一点的黑巧@八卦兔JadeCw 谢谢你的配方

巧克力燕麦饼干的食材和调料

黄油100g
黑糖20g
40g
全蛋40g
小苏打2g
泡打粉2g
1g
低粉180g
燕麦70g
黑巧克力80g

巧克力燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化后加入糖粉和黑糖,用打蛋器打成羽毛状

  2. 第2步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第2步

    打发后的黄油因为加入了黑糖,呈现淡黑色

  3. 第3步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第3步

    加入蛋液打匀

  4. 第4步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第4步

    打匀后的黄油加入过筛后的低粉,泡打粉、小苏打和盐,拌均匀

  5. 第5步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第5步

    然后加入巧克力碎和燕麦拌匀

  6. 第6步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第6步

    用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏39分钟

  7. 第7步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第7步

    冷藏后的面团分割成20g一个的小球,按扁放入烤盘

  8. 第8步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第8步

    入烤箱170度烤制15分钟

  9. 第9步.巧克力燕麦饼干的做法步骤 第9步

    烤好后置烤架凉凉

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