鹰嘴豆咖椰炖菠菜

鹰嘴豆咖椰炖菠菜的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆提前泡水过夜，重分吸收水分

2. 第2步.

   大蒜和洋葱切碎

3. 第3步.

   橄榄油里爆香洋葱和大蒜

4. 第4步.

   加入鹰嘴豆翻炒片刻

5. 第5步.

   加水没过豆子、加椰浆、咖喱粉、黑胡椒粉和盐炖煮10分钟

6. 第6步.

   洗净的菠菜去根，1/4个柠檬挤汁

7. 第7步.

   加入鹰嘴豆中，翻炒至菠菜软身

8. 第8步.

   出锅