烧鲍鱼

烧鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把活鲍鱼直接扔冷水里煮开，要不你能把活鲍鱼从壳上拿下来也行。煮开五分钟左右，捞出，用大拇指从鲍鱼肉底部轻轻一推，肉和壳就分离了。把内脏扔掉，或者做成粥也不错，可惜我尝不了。

2. 第2步.

   取下来的鲍鱼划井字，方便熟。

3. 第3步.

   热锅烧油，油热后放蒜末葱花酱油耗油，把鲍鱼放入，正反面都粘到汁，烧5分钟左右，放水，稍稍没过鲍鱼即可。盖盖烧5分钟即可。