子书柠檬鱼

子书柠檬鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，身上划两刀，放在盘中;

2. 第2步.

   柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用;

3. 第3步.

   葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎;

4. 第4步.

   香菜择洗干净，切成末;

5. 第5步.

   将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟;

6. 第6步.

   将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。