鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇，胡萝卜切成小丁，猪肉剁成肉末。

2. 第2步.

   加入盐

3. 第3步.

   加耗油

4. 第4步.

   加少量胡椒粉

5. 第5步.

   取一个鸡蛋，蛋黄，蛋白分开。

6. 第6步.

   蛋白倒入猪肉馅料中

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   剩下的三个鸡蛋打到干净的碗里和多出的一个蛋黄。

9. 第9步.

   鸡蛋中加少量的盐

10. 第10步.

    把鸡蛋打散

11. 第11步.

    煎蛋皮

12. 第12步.

    煎好的鸡蛋（煎蛋无能，请忽视我把蛋皮煎得这么丑。）

13. 第13步.

    把肉放在鸡蛋皮一端，铺一条，再把蛋皮卷起来，要卷紧才好看。

14. 第14步.

    把蛋卷切成这样摆好，裹上一层保鲜膜，放蒸锅蒸15分钟。

15. 第15步.

    黄瓜切花，摆盘用。这个过程是最虐人的，方法可以参照下厨房（漂亮的黄瓜围片）。

16. 第16步.

    蒸好摆盘，中间挤一点番茄酱，可以装饰也可以沾着肉卷吃。美丽，可口的鸡蛋肉卷就大功告成了。