菜花炒肉片

菜花炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：菜花洗净之后，用手掰成一口大的小块儿。猪里脊肉切片。大蒜去皮切片。小葱洗净切段。

2. 第2步.

   猪肉加入少量生抽，盐，糖，生粉拌匀腌制。

3. 第3步.

   锅中热油，油热后下入蒜片和葱段，煸炒出香味。

4. 第4步.

   调中火，加入腌制好的肉片，不断翻炒。

5. 第5步.

   不断翻炒，直到所有肉片都变色。

6. 第6步.

   加入一小勺老抽，翻炒上色。

7. 第7步.

   把菜花倒进锅里，加入一勺生抽，翻炒均匀。

8. 第8步.

   加一大勺清水，调小火炖五分钟。

9. 第9步.

   出锅前加一小勺糖，加几滴醋。然后尝下咸淡，不咸的话，再加一点盐。

10. 第10步.

    上碟！