双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面

双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法
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双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法说明

前天说了写菜谱,找了半天没找见地方😂,跑去讨论区问了半天,终于有个善良的银回应了我。这是我的偶像 @bruce妈的糖菓cake 最喜欢抹面方法,我并不知道原创是怎样抹的(臭妈请见谅啊),就是自己揣摩了一下,效果并不如臭妈完美,大家权当多个参考吧。第一次写菜谱比较仓促,还请大家多包涵啦~

双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的食材和调料

蓝色奶油1份
绿色奶油1份

双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤

  1. 第1步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第1步

    两种奶油分别装袋,袋剪小口,记住奶油别打太硬。蓝色先挤在蛋糕上,用抹刀磨平。

  2. 第2步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第2步

    再把绿色挤在蛋糕上,抹平。值得一提的是,这里我用的抹刀不是大抹刀,而是三能的一把脱模刀SN4773。

  3. 第3步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第3步

    分别抹平,大家看到了,我是先抹好蓝才挤的绿,然后才抹的绿,我觉得这样好操作

  4. 第4步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第4步

    把不平的地方抹平,完工!

  5. 第5步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第5步

    实在抹不平的就好好装饰一下吧😂

  6. 第6步.双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的做法步骤 第6步

    也是一样

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