葱花麻油蛋糕

葱花麻油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料都在此了，没在的就是漏拍了

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分开，蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。

3. 第3步.

   分次加入芝麻油搅拌均匀。 分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。

4. 第4步.

   搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴柠檬汁，打至粗泡，加1/3的细砂糖。 剩下的白砂糖分两次加入，蛋白打至硬性泡发。

5. 第5步.

   变这样了，准备融合

6. 第6步.

   再倒入蛋白里。用切拌的方式拌匀。香葱用适量低筋面粉拌匀。

7. 第7步.

   取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。搅拌均匀。

8. 第8步.

   芝麻、葱撒进去面糊里。搅拌均匀。

9. 第9步.

   装进正的中空模（最好找能脱模的，我这个就懵逼了，做完之后不知如何是好，但我还有很多模具也一块用了）。烤箱预热130度，烤30分钟左右。

10. 第10步.

    取出倒扣（图片是为了展示颜色而已）。放凉后脱模。