菜心肉包子

菜心肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   把麵粉，糖，泡打粉放一起

2. 第2步.

   把水熱一下，不要燙手，倒在容器裡，再把酵母倒進去，攪拌均勻

3. 第3步.

   把酵母水放進麵粉裡，用勺子攪拌，再把牛奶分幾次倒進麵粉裡，一邊倒一邊攪拌

4. 第4步.

   用手搓到光滑，蓋上保鮮膜，發酵。

5. 第5步.

   麵粉發酵的時候我們來做肉餡。把豬肉剁碎，加鹽，雞粉攪拌均勻。菜心洗淨用開水燙一下，撈起切小粒，放進容器裡，放油，鹽攪拌均勻。把豬肉放盡菜心裡攪拌均勻。肉餡就做好了。

6. 第6步.

   把發酵好的麵團揉搓均勻

7. 第7步.

   切小塊，蓋上保鮮膜再放置二十分鐘

8. 第8步.

   把它壓扁，黏手的加些麵粉，記得面皮不要太薄，太薄了包子不好吃

9. 第9步.

   包好的包子蒸十五分鐘就好了

10. 第10步.

    我包的包子皮有點薄，所以顏色不一樣