绿豆沙

绿豆沙的做法
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绿豆沙的做法说明

绿豆一定要浸泡一晚上

绿豆沙的食材和调料

绿豆一碗半
超过绿豆一厘米
或冰根据自己的口味放
适量

绿豆沙的做法步骤

  1. 第1步.

    把浸泡好的绿豆,放入高压锅中煮约二十多分钟,即可.

  2. 第2步.

    把煮好绿豆与绿豆汤分离,绿豆中尽量不要带水,然后将绿豆捣成泥状。

  3. 第3步.

    热锅,倒入适量的的油,然后把捣好带有些湿润的绿豆泥倒入,用小火翻炒,翻炒的途中可以根据自己的口味放白糖继续翻炒,翻炒到不再湿润,质感变重,盛出待凉即可。

小贴士

要是绿豆沙较多可以放入冰箱冷冻,要用的时候在拿出来冷冻即可!(注:可以分好几袋冷冻,方便日后使用)

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