2016/03/30 小笼包

2016/03/30 小笼包的做法

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2016/03/30 小笼包的做法说明

牙医说我牙太差了，真的要少吃甜食。好吧，开发些咸食。本来是要做汤包的，可是家里没皮冻，就做普通小笼鲜肉足矣

2016/03/30 小笼包的食材和调料

肉馅	500克
葱姜水	100克
糖	一大匙15ml
盐	10克
五香粉酱油料酒油	适量
面粉	300克
热水	160克

2016/03/30 小笼包的做法步骤

第1步.
葱一根姜三片和100克水，洗搓葱姜，过滤，葱姜汁水分数次搅入肉馅中。加调料搅匀

第2步.
皮冻250克混入肉馅

第3步.
开水倒入容器，后加面，搅拌。软一些，醒半至一小时

第4步.
剂子8克一个，皮尽量薄。水开后大火10分钟

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