方法简单，绝对赶超乡巴佬卤蛋，家人说这样煮出来的鹌鹑蛋能吃出肉的味道(^_^)
将鹌鹑蛋洗净，冷水入锅，小火煮熟。
煮熟后的鹌鹑蛋冷水浸泡，剥壳，备用。
将剥好的鹌鹑蛋，啤酒及所有调料倒入锅中小火煮开，关火，浸泡4个小时。
1，冷水入锅，小火煮出的鹌鹑蛋外形完整，不容易爆裂。2，盐和糖适量，自己可以蘸蘸尝，不咸不甜刚刚好。
