菠菜火腿鸡蛋卷——宝宝爱吃的不一样の鸡蛋卷

菠菜火腿鸡蛋卷——宝宝爱吃的不一样の鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜在热水中焯一下，去掉草酸。

2. 第2步.

   焯1~2分钟后，过凉水切碎

3. 第3步.

   蛋清蛋白分离。蛋黄加入菠菜中，搅拌均匀后加入盐、黑胡椒粉

4. 第4步.

   蛋白打发竖起小尖角

5. 第5步.

   将打发好的蛋白全部倒入菠菜蛋黄糊中，继续搅拌均匀

6. 第6步.

   锡纸整型后，全部倒入锡纸中，送入烤箱中层160度15分钟

7. 第7步.

   烤熟后，刷入番茄酱，摆放火腿肠后卷起来后切成小蛋卷

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   成品图

10. 第10步.

    成品图