超多肉松沙拉面包

超多肉松沙拉面包的做法
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超多肉松沙拉面包的做法说明

超喜欢肉松和沙拉酱,自己做可以狠狠地放,吃到爽歪歪!
2016.03.31,第一个正式菜谱!
容我,仰天大笑
哈哈哈哈哈

超多肉松沙拉面包的食材和调料

高粉(金象)250g
160g
10g
酵母3g
一小撮
黄油15g
番茄酱适量(装饰用)
肉松看你喜欢
沙拉酱看你喜欢

超多肉松沙拉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油和盐以为的面团材料混合成无干粉状态放冰箱冷藏20分钟左右(我比较懒,直接盘里放个冰袋)

  2. 第2步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第2步

    低温静置过的面团比较容易出膜,揉到粗扩展阶段后加入黄油揉出光滑薄膜,最后加盐再揉几下柔匀即可

  3. 第3步.

    放盘子里发酵到两倍大,排气分割成6等份盖上保鲜膜静置20分钟

  4. 第4步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第4步

    擀成牛舌状,挤上沙拉酱(我喜欢沙拉酱多多哈哈哈)再放上多多肉松。

  5. 第5步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第5步

    撒到收尾前的位置就行啦

  6. 第6步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第6步

    卷成橄榄型,收口捏紧。

  7. 第7步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第7步

    像这样

  8. 第8步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第8步

    搞掂啦

  9. 第9步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第9步

    码在烤盘上发酵到两倍大,刷上牛奶or蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱。

  10. 第10步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第10步

    烤箱上火160下火170,25分钟

  11. 第11步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第11步

    出炉后放烤网上晾凉,再挤上沙拉酱撒上肉松23333

  12. 第12步.超多肉松沙拉面包的做法步骤 第12步

    好好吃!

小贴士

1.烘烤的温度不要太高,特别是上火,不然面包上番茄酱和沙拉酱容易焦。
2.其实表面撒上芝士和葱会更香!

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