这是一道很简单的快手家常料理，适合1-2个人不想做很多菜时或者早餐食用，而且各种配菜可以根据个人口味增减数量或者品种，方便快捷，懒人福利！
小火将锅烧热，入少许油，倒入切好的青椒丝翻炒，约7成熟时盛出待用
锅内补一点油，将打好的鸡蛋液倒入，翻炒熟成块后盛出待用
补一点油，开大火，锅烧热后倒入切成块的西红柿翻炒，将西红柿中的红汤炒出来
之后调成中火，依次放入葱花、木耳、炒熟的青椒，倒入一点酱油提味，适量盐，翻炒均匀
放入炒熟的鸡蛋和熟饼（切成约5cmx2cm大小的条状），翻炒均匀后盛出。我爱吃辣，起锅前放了一些辣椒油，不爱吃辣的可以忽略。
油饼是我家里现成的，做法就不分享了，因为我不会哈哈。第一次分享菜谱，忘记拍制作过程，下次注意，望大家见谅！