姜汁双皮奶

姜汁双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   一碗水加2～3勺奶粉，加上适量切碎的姜。一起煮沸

2. 第2步.

   待牛奶煮沸5～7分钟，姜出味即可。用网过滤之后，放置碗中20分钟左右，待冷却结皮

3. 第3步.

   用小勺子或者竹签隔开结皮，倒入碗中牛奶和蛋清搅拌，过滤

4. 第4步.

   最后顺着小口子流入搅拌好的牛奶，盖上保鲜膜裹着锡纸蒸10分钟。