咸蛋豆腐

咸蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋蛋黄蛋白分离，蛋白切碎，蛋黄碾碎

2. 第2步.

   豆腐切成小方块，不能太小！！！

3. 第3步.

   豆腐焯水，过凉水

4. 第4步.

   热锅下油，炒散咸蛋黄

5. 第5步.

   加小半碗水，加豆腐跟咸蛋白，炒起来

6. 第6步.

   适当加盐巴鸡精，勾芡，完成！