香菇小馄饨

香菇小馄饨的做法
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香菇小馄饨的做法说明

馄饨应该是上海特色吧。我是一个住在北京的上海人,嘴馋馄饨的时候就只能自己做啦。包一些做早餐也方便。因为冬笋和春笋的上市,做了一些馄饨。

香菇小馄饨的食材和调料

鸡蛋1只
肉馅500g
香菇6个
春笋1个
1根
鲜酱油1勺
香油半勺
1小块
4个调味小勺
3/4勺

香菇小馄饨的做法步骤

  1. 第1步.香菇小馄饨的做法步骤 第1步

    香菇切丁

  2. 第2步.香菇小馄饨的做法步骤 第2步

    有时候用半个冬笋,有时候用一个春笋,看自己喜好吧

  3. 第3步.香菇小馄饨的做法步骤 第3步

    肉馅,盐,酱油,鸡蛋,葱姜切末,糖,香油一起搅拌

  4. 第4步.香菇小馄饨的做法步骤 第4步

    肉馅就完成,闻一下有香油的味道和香菇的香气,就可以开始包啦

  5. 第5步.香菇小馄饨的做法步骤 第5步

    大概用了4块钱的皮子。成品完成

  6. 第6步.香菇小馄饨的做法步骤 第6步

    出锅以后喜好香油的可以加些香油和葱。

小贴士

搅拌一定要用力,搅到有粘性的感觉,这样的馄饨馅才有弹性

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