番茄鸡

番茄鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块 用水煮三分钟去血水 沥干水

2. 第2步.

   两颗蒜两坨姜拍扁 准备好香料和花椒

3. 第3步.

   放多些油 先放姜蒜炒香 再放入花椒香料炒香

4. 第4步.

   再放入糍粑海椒炒香

5. 第5步.

   放入鸡肉炒匀

6. 第6步.

   炒两分钟 加入一勺生抽 半勺蚝油 少许盐和鸡精翻炒

7. 第7步.

   加水 水量和鸡肉持平 中火烧

8. 第8步.

   烧鸡肉的时候切好红绿椒 番茄切大块

9. 第9步.

   水烧了一半了 加番茄继续烧

10. 第10步.

    等快要收汁了 尝一下味道决定加不加盐

11. 第11步.

    快要起锅的时候加入红绿椒 翻炒起锅