山药芝士球

山药芝士球的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净削皮，放入锅中蒸熟。

2. 第2步.

   蒸熟的山药放入大碗中，用勺子碾成泥

3. 第3步.

   然后加入适量盐还有黑胡椒调味，可以根据自己喜欢的口味来，搅拌均匀

4. 第4步.

   再加入糯米粉搅拌均匀。分成10等份，揉成小圆球

5. 第5步.

   准备芝士馅，我用的这种芝士片

6. 第6步.

   揉成小球，我揉成每个6克左右。

7. 第7步.

   取一份山药球，压扁，包入一份芝士球。

8. 第8步.

   包裹起来，成圆球状

9. 第9步.

   准备全蛋液，淀粉，面包糠

10. 第10步.

    把山药芝士球放入淀粉中滚一层

11. 第11步.

    再放入鸡蛋液中滚一层

12. 第12步.

    然后面包糠中滚一层

13. 第13步.

    重复以上两个步骤，放鸡蛋液滚一层，再滚多一层面包糠。这样可以让面包糠沾的更多，会更脆。

14. 第14步.

    全部弄好后，可以开始炸了，锅中倒入食用油，加热至有小气泡，然后放入山药球，中小火，期间要不停滚动它，炸至外面那层变硬了即可

15. 第15步.

    酥脆的外壳，包裹着绵软的山药，还有咸香的芝士。一定要趁热吃才更好吃哦。我这个拍照拍着冷了 ，芝士也凝固了

16. 第16步.

    开吃