南瓜营养丰富，不仅能够补充各种维生素和果胶，而且补中益气，消炎止痛降低血糖，是健康佳品，配上富含纤维的谷物作为早餐，不仅适合大人，更适合小朋友，健康从早上开始。
1. 南瓜去皮切块放入锅内，加入清水，没过南瓜，盖上盖子，大火烧开后，转小火炖30分钟。
2. 待南瓜冷却，用搅拌器搅拌成泥，加入少许的盐，白砂糖一汤勺，白胡椒少许，搅拌均匀后烧开。
3. 南瓜汤盛入汤碗，加入一勺淡奶油，在食用时撒上捣碎的谷物。
Point：炖南瓜时不要放太多的水，刚刚没锅南瓜的量为好，搅拌后南瓜汤会粘稠且口感润滑，南瓜一定要炖到松软，味道会更加甘甜。