咸鱼闷茄子

咸鱼闷茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成条，用水泡一下晾干，咸鱼切成块，油锅放油多过炒菜的油，放茄子条去炸，之后再炸咸鱼，全部炸好以后，姜蒜还有一点红辣椒炒，之后放茄子咸鱼一起下去翻炒两下，放水下去闷五分钟就可捞起来吃了

2. 第2步.

   咸鱼，切成块，