小餐包+肉松面包

小餐包+肉松面包的做法
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小餐包+肉松面包的做法说明

我最近很喜欢面包表面啥都不抹,清清爽爽的皮,特别好吃。面包水份合适,发酵到位。出来,都是软妹子。

小餐包+肉松面包的食材和调料

高粉350克
低粉150克
淡奶油230克
90克
4克
鸡蛋50克
牛奶180克
酵母5克

小餐包+肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第1步

    把所有材料放入面包机,快速和面功能两次,共40分钟。面包机一发。

  2. 第2步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第2步

    发酵好的面团,分为两部分。一部分做18个小餐包。另一部分可以做8个肉松面包。

  3. 第3步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第3步

    小餐包每个面团30个。共18个。揉圆就行了。

  4. 第4步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第4步

    肉松面包每个面团60克。放入肉松。

  5. 第5步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第5步

    卷成橄榄型

  6. 第6步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第6步

    小餐包190度,12分钟。中间调换烤盘方向。

  7. 第7步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第7步

    美味柔软的小餐包。

  8. 第8步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第8步

    肉松包出炉,晾凉后,软妹子一个。

  9. 第9步.小餐包+肉松面包的做法步骤 第9步

    装保鲜盒,一部分冷冻保鲜。

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