、塔香番茄红咖喱鱼。

、塔香番茄红咖喱鱼。的做法步骤

1. 第1步.

   1、鱼：洗净，抹干，加姜丝、酱油、料酒、生粉腌制。

2. 第2步.

   2、番茄：洗净、切块。 蒜：剥皮、切片。

3. 第3步.

   3、九层塔：洗净、用厨房纸擦干。

4. 第4步.

   4、热锅凉油，爆香蒜片，加入番茄翻炒。

5. 第5步.

   5、挤入番茄酱、红咖喱酱，倒入少许开水，炖煮一分钟，加入鱼块、酱油、白醋，盖锅盖焖煮一分钟。

6. 第6步.

   6、翻面，再焖煮至鱼熟透。加入九层塔，大火收汁。 （多流点汤汁，拌饭吃很下饭）

7. 第7步.

   7、起锅，盛盘，开吃！