煎小羊排

煎小羊排的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的小羊排～

2. 第2步.

   把洋葱切细条，热锅，倒油，洋葱放油里爆炒一下

3. 第3步.

   洋葱拨到边上，锅里再放一块黄油，化开以后锅里空位放羊排，

4. 第4步.

   大火把羊排一面煎到七分熟，倒入少许料酒，翻面继续煎，撒上盐，一小撮糖，大把孜然，辣椒粉，蒜蓉（如果用蒜瓣的话，下羊排前先煎剁碎的蒜）（我还撒了一丢丢五香粉..没有就算了），翻面，所有调料再放一遍，转小火

5. 第5步.

   煎至如图，正反面撒上现磨黑胡椒，配菜装盘装好，先把洋葱盛出，再把羊排装盘即可