饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
去云南吃了烤 炒 卤三种吃法 每种都好吃
饵块长得像年糕口感却截然不同 q弹且不黏 好吃极了
搭配最经典的菜当温柔的一餐不同于重口味做法 自己满足的转圈
准备尝试一种吃过就忘不掉的饵丝做法 成功了再来发菜谱
饵块tb买的
准备食材 鸡蛋加一勺水打散 一直这么炒蛋 会更嫩 顺便说下饵块保存方法：打开后泡进清水里 三天一换水 冰箱冷藏 奇怪吗哈哈
不粘锅 一丁点油 一丁点葱出香味
胸柿块放进锅里 全程小火
我喜欢把胸柿炒没 小火炒就好了 不要用大火收汁
胸柿出汤软烂把鸡蛋倒进去 转中火
扒拉扒拉鸡蛋成型了转回小火 很快的
这时把饵块倒进去 放盐调味 要加糖的也可以加了 翻炒一下饵块很好熟
如果你胸柿没有很多酱汁了可以倒点水 基本要保持小火的 加了饵块勤翻下以免粘锅
饵块不黏 滑溜溜的 泡水里就能保存 吃起来不zhuai
很好熟真的很好熟 不要炒太久