燕麦煎饼果子

燕麦煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   先准备炸薄脆的面团：面粉＋水活成一个光滑的小面团。醒面十分钟。

2. 第2步.

   醒面的时间，把其他材料备齐。我根据家里的材料准备了甜面酱、酱豆腐(酱豆腐可以用酱豆腐的汁)、辣酱、葱花和黑芝麻。

3. 第3步.

   面醒好了，擀成薄片，用刀切稍稍修修边(不修也行)，切成两半。

4. 第4步.

   用刀尖在薄面片上剁上一些小口子，这样可以防上炸的时候起大泡儿。

5. 第5步.

   油锅烧热，把薄面片炸成金黄色捞出备用。可以用平底锅炸，面积大，用油还少，

6. 第6步.

   薄脆炸好了

7. 第7步.

   面粉＋燕麦＋水和成稀面糊。注意：这个面糊不要和好后放置时间太长，不然麦片被泡时间长了会变得粘稠。

8. 第8步.

   平底锅烧热后关小火，把面糊倒入，用木铲摊平。

9. 第9步.

   打上一个鸡蛋，用木铲把黄打散摊平

10. 第10步.

    当鸡蛋差不多凝固时撒上葱花和黑芝麻

11. 第11步.

    把煎饼翻过来

12. 第12步.

    用刷子依次刷上调料酱。(可以根据自己的口味哈)

13. 第13步.

    把薄脆放在饼煎饼的中间

14. 第14步.

    用煎饼从两边包住薄脆

15. 第15步.

    然后用铲子在中间戳一下后对折

16. 第16步.

    做好啦！关火！