春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)

春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法
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春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法说明

春天到了,菜市场随处可见竹笋,实在是不吃就觉得对不起谁似滴。大家抓紧时间吃吧,据说它滴时间不长,过一段时间就没了。都变竹子啦!

春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的食材和调料

春笋3根细长版(嫩)
腊肉腊肠(可选其一)
配料:
适量

春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤

  1. 第1步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第1步

    腊肉腊肠热水冲洗切片,入小碗,丢几片生姜。 ❤️(啰嗦一句:腊肠用温水冲洗拔掉外面一层薄膜后再切片哈)

  2. 第2步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第2步

    移入电饭煲蒸格,按下煮饭键,米饭好了它们也好了。然后去处理竹笋吧~

  3. 第3步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第3步

    竹笋去皮,再用刮刀刮去外皮一层,留嫩芯切片。

  4. 第4步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第4步

    烧一锅开水,把切好的笋片放进去煮2分钟。(期间可以撒一点点盐,可以去竹笋滴涩味)

  5. 第5步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第5步

    煮2分钟后即刻捞起来入冷水降温,沥干

  6. 第6步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第6步

    摆盘低备用

  7. 第7步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第7步

    待电饭煲煮饭键跳起,拿出蒸好滴腊味。摆在刚才摆好盘滴竹笋上面。

  8. 第8步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第8步

    上沸水锅蒸10分钟。即可!

  9. 第9步.春笋辣味小蒸(电饭煲助力版)的做法步骤 第9步

    成品是不是很不赖?! 其实重点是:好好吃啊。笋又嫩又入味。😋

小贴士

这道菜其实好简单,我拍得过余详细,看起来反而复杂了。就是:蒸熟腊味,笋煮一下过一下冷水,然后蒸10分钟。
简单美味又很有色感哈!

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