奶酪蛋糕6寸狗狗版

奶酪蛋糕6寸狗狗版的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪，牛奶，黄油混合放在一起

2. 第2步.

   放锅上蒸汽加速融化，用蛋抽搅拌搅拌，基本能混合就拿下来

3. 第3步.

   用蛋抽搅打均匀，细腻无颗粒

4. 第4步.

   蛋黄蛋清分离，蛋黄放入步骤三的糊糊中，蛋清放在无水无油的盆中

5. 第5步.

   将蛋黄跟糊糊搅打在一起，细腻均匀

6. 第6步.

   筛入面粉淀粉到蛋黄糊中

7. 第7步.

   翻拌均匀后，将蛋黄蛋清放入冰箱冷藏20分钟吧，休息一下

8. 第8步.

   取出蛋清，打发，不放糖蛋白霜肯定是不稳定的，不追求完美没关系的

9. 第9步.

   蛋白蛋黄混合翻拌均匀，细腻无蛋白粒，烤箱预热160度

10. 第10步.

    混合后的糊糊，从高处倒入6寸模具中，震出气泡。烤箱预热完成，160度烤20分钟后，烤盘中加热水，我的模具是活底儿的，垫了锡纸，130度再烤1个小时，蛋糕蓬起来后有有塌回就熟了！

11. 第11步.

    出炉后稍微晾凉后放冰箱冷藏一个晚上。我上面涂了一层南瓜泥，上面放了苹果切的造型，阿布宝贝2岁生日蛋糕，终于可以放肆的吃啦！

12. 第12步.

    看着还不错哦！