正儿八经成都人，迷恋小时候外婆给炒姜醋鸡的味道，喜欢吃泡椒就两种口味混搭了，好吃解腻。
鸡切好后洗干净 放进姜水里面煮八分熟捞起来沥干。
姜切末，泡椒也切一切更加容易让鸡肉入味。
锅里放进菜籽油以后中火，油八成热放进切好的姜末和泡椒炒一炒
炒鸡～加入生抽，盐，料酒，糖。醋等到快起锅的时候放。
起锅前撒一把白芝麻～
鸡肉不要煮时间太长 老了咬不动了。
