家常版香菇破酥包

家常版香菇破酥包的做法步骤

1. 第1步.

   和面，精白面粉加发酵粉水、牛奶和面，用量自己掌握，我一般都是评价感觉加的。盖湿布发酵1小时左右，就可以采用了。

2. 第2步.

   干香菇泡发，活上面就可以泡香菇了

3. 第3步.

   制作油酥，忘记拍照了，面粉+猪油，注意面粉不要太多

4. 第4步.

   准备配菜，记得要用香葱哦。

5. 第5步.

   把做好的油酥裹到每一个发面胚子里，然后像图中这样醒20分钟，最后赶成包子皮就可以包啦

6. 第6步.

   馅料加了酱油，料酒，盐，橄榄油，活匀了加入香菇，最后加入香葱。活好馅料就可以开包啦

7. 第7步.

   包好的大包子

8. 第8步.

   还不能吃，还是生包子，以后有机会再拍如何捏褶，我也是新手，老妈都说好丑哦😄

9. 第9步.

   破酥包子出锅啦，可惜有点破皮呢，我喜欢馅料放的多多的，这样容易破皮，大家注意哦。馅料放多少看个人喜好哈

10. 第10步.

    包子破皮了还是很好吃

11. 第11步.

    咬一口香喷喷，面皮蓬松柔软，馅料回味无穷