6寸心形可可戚风草莓蛋糕

6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法
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6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法说明

参考了原味戚风蛋糕的方子,自己加了5g可可粉。第一次打发奶油感觉有点失败,原本想裱花的也失败了,索性用勺子把奶油抹上蛋糕,再随意点缀了几颗草莓

6寸心形可可戚风草莓蛋糕的食材和调料

鸡蛋3只
低粉55g
可可粉5g
牛奶40g
调和油30g
细砂糖20g加蛋黄,30g加蛋清
淡奶油若干,由于我做的时候只剩下120g左右

6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤 第1步

    参考戚风蛋糕做法做出可可戚风

  2. 第2步.6寸心形可可戚风草莓蛋糕的做法步骤 第2步

    淡奶油打发,铺在蛋糕上。

小贴士

烤蛋糕的时候我用了130度考了45分钟还不够后来又加多了10分钟

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