糯粉加水,加一点点盐。调成浆状备用。
番薯洗净去皮切片,可以厚一点。
锅内加油加热,等油开始冒泡,换小火,番薯沾浆,下锅炸。不用急着翻面,浆才不会掉。
炸至金黄便可出锅。(番薯只要用筷子捅一下,番薯软了捅得下就表示番薯熟了。)
小编,欢迎交流