比利时发酵华夫

比利时发酵华夫的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化到接近液体，把所有材料一起揉成一个无干粉，稍微光滑的面团，此时面团很粘手，没关系。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜室温发酵30分钟

3. 第3步.

   放入冰箱冷藏过夜

4. 第4步.

   早晨提前半小时拿出来回温

5. 第5步.

   45克一个面团 揉圆

6. 第6步.

   把模具小火预热几分钟，抹上黄油，把面团放在模具中央，轻轻合起模具

7. 第7步.

   全程小火，一面一分半钟，可以打开看看上色情况，全程不超过五分钟，做好的华夫放网架上，晾凉。

8. 第8步.

   搭配自己喜欢的水果，奶油，枫糖