vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕

vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法
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vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法说明

来自德国菜谱的方子,以下原文。巧克力和牛油果的搭配真心值得一试。另外因为底层够甜,蛋糕层略苦,自己加上了一层树莓,撒上坚果和巧克力片装饰,感觉口感更赞。

本方子适合十寸蛋糕模。

vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的食材和调料

蛋糕
蜜枣150g
榛子仁碎350g
3汤匙
香草1茶匙
一小撮
液体状椰子1汤匙
蛋糕
牛油果5个
可可粉100g
6汤匙
香草1茶匙
液体状椰子120ml
顶层装饰
干枸杞3汤匙

vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    每个蜜枣切成四份,榛子仁用赶面杖磨碎,再加上一汤匙椰油,三汤匙糖稀,一茶匙香草粉,一撮盐用搅拌机打成泥,直到产生较强黏性。

  2. 第2步.

    将步骤一得到的泥用手均匀的按紧在蛋糕模具底部,冰箱冷藏待用。

  3. 第3步.

    牛油果切半,挖出果肉,加入可可粉,6汤匙糖稀,一茶匙香草粉并用搅拌机打成细泥。最后加入120ml椰油搅拌均匀。

  4. 第4步.

    将蛋糕模拿出来,刚刚的蛋糕泥均匀的倒入,并在最上层撒上枸杞装饰。

  5. 第5步.vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏8小时以上。开吃!原方子成品图

  6. 第6步.vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法步骤 第6步

    冷藏过后加上树莓与坚果装饰。

小贴士

一定一定一定要选熟到发软的牛油果,保证口感。

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