北海道雪布蕾

北海道雪布蕾的做法
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北海道雪布蕾的做法说明

出自一家甜品店的方子。
绝对靠谱!超级无敌美味!而且健康哦!
夏天做给小盆友次次吧~

北海道雪布蕾的食材和调料

吉利丁8g
淡奶油100g
牛奶400g
奶粉10g
白砂30g(按个人喜好增减)

北海道雪布蕾的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁冰水泡软备用。

  2. 第2步.

    把奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、放入盆内搅拌后隔水加热至50~60度。

  3. 第3步.

    离火加入吉利丁搅拌至融化。

  4. 第4步.

    自然冷却到28~30度,装入杯内加盖放入冰箱冷藏内凝固。

小贴士

1、吉利丁要用冷水浸泡,不可以用热水哦,否则就化了!夏天二三分钟就泡软。

2、可以在成品上加芒果、草莓、蓝莓~创意无限哈!

3、我做的大概6杯左右。

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