韭菜炒鱼丸

韭菜炒鱼丸的做法
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韭菜炒鱼丸的做法说明

用的市集拾味江南家的鱼丸。
创意来自韭菜炒墨鱼仔。
是一道绝对简单方便的快手菜。

韭菜炒鱼丸的食材和调料

手工鱼丸
韭菜
辣椒
白胡椒粉

韭菜炒鱼丸的做法步骤

  1. 第1步.韭菜炒鱼丸的做法步骤 第1步

    韭菜切段,鱼丸对半剖开。姜切丝,干辣椒剪段。

  2. 第2步.

    热锅凉油,干辣椒姜丝爆锅。下韭菜段,因为鱼丸有咸度,在韭菜里下一点盐。

  3. 第3步.

    下鱼丸翻炒,加一点白胡椒粉,怕辣的也可省略。翻炒至鱼丸里外热透即可出锅。

小贴士

鱼丸这么鲜,放太多调料会遮掩它的美。

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