芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   将做饼皮的所有材料混合搅拌，低筋蛋糕粉过筛加入，搅拌匀，过滤，确保蛋液细腻无气泡。

3. 第3步.

   不粘锅烙饼皮，无需加油。垫一条湿布是关键，可以有效调节锅内温度，做出的饼皮薄厚均匀。饼皮起泡了，差不多就熟了，轻轻揭起，放凉。

4. 第4步.

   薄厚均匀，透亮

5. 第5步.

   3个鸡蛋的配方，出来15张饼，放凉后继续下一步。

6. 第6步.

   芒果丁尽量切细小些，一层饼皮，一层奶油和水果，这个可以随意，我喜欢吃水果所以芒果多，奶油少。

7. 第7步.

   一层一层抹奶油和水果

8. 第8步.

   挑一张外形最好的饼皮做顶层，可以适当做大一些，盖上之后效果更好。将千层蛋糕放入冰箱冷藏2小时后再取出切开享用。