「食宪鸿秘」古代的“可乐姜汤”

「食宪鸿秘」古代的“可乐姜汤”的做法

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「食宪鸿秘」古代的“可乐姜汤”的做法说明

「神仙粥」
原文：米以补之，葱以散之，醋以收之，三合甚妙。

「食宪鸿秘」
朱彝尊，清代词人、学者、著名的藏书家。食谱中多有创新，后《调鼎集》亦有所借鉴。

「食宪鸿秘」古代的“可乐姜汤”的食材和调料

糯米	一杯
姜	五片
葱头	七个
醋	适量

「食宪鸿秘」古代的“可乐姜汤”的做法步骤

第1步.
糯米一杯，淘米入锅

第2步.
切姜五片、葱头七个

第3步.
糯米和姜入砂锅，大火煮滚后转文火

第4步.
带须葱头七个，入锅

第5步.
小火慢熬，煮至米烂

第6步.
白醋小半盅，淋入

第7步.
来上一碗，顺气通鼻

小贴士

古人风寒时要喝的神仙粥，这样就做好了。
近来温度反复，偶感风寒，想起此妙方，来上一碗，顺气通鼻。

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