【双色黄油圈圈饼】君之教程

【双色黄油圈圈饼】君之教程的做法
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【双色黄油圈圈饼】君之教程的做法说明

烤箱中层,上下火190度,10分钟左右,至表面金黄。

【双色黄油圈圈饼】君之教程的食材和调料

(参考分量:75块)
原味面团巧克力面团
低筋面粉150克低筋面粉135克
黄油75克可可粉15克
粉60克黄油75克
鸡蛋30克粉60克
刷液:全蛋液适量鸡蛋30克

【双色黄油圈圈饼】君之教程的做法步骤

  1. 第1步.【双色黄油圈圈饼】君之教程的做法步骤 第1步

    1、首先根据“手工饼干基本整形法”一文的方法,将黄油和巧克力面团分别做好。然后,取一小块巧克力面团和一小块黄油面团(各4克左右),分别搓成如图所示的细长条。 2、将两根长条如拧麻花一样拧起来。 3、拧好以后,再搓长成约10CM长的长条。 4、把两端连起来,捏合成圆圈形状。 5、依次做好所有的饼干,摆放在烤盘上,烤盘间留出一定空隙。 6、放入烤箱,上下火190度,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出。

小贴士

TIPS:

1、两条不同颜色的饼干条拧起来的时候,拧的圈数多一些,成品会比较好看。
2、如果室温较低,面团可能会比较硬并容易散开,建议在比较温暖或有暖气的室内制作这款饼干,或者在面团里多加一些鸡蛋液,让面团不那么干硬。
3、完全按照这个配方制作的话,制作的饼干比较多。若不需制作这么多,可以将配方分量减半或者减少2/3。

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