蛹,普通的家常做法都吃够了,在小叔家新学了一种做法,与大家分享一下,很受我们家的欢迎。图不小心删了,借用一张炒蛹的图,下次再补吧。
蛹洗净加大葱,姜,大料,花椒,料酒,一点点点盐煮熟,开锅小火煮一会就行,别煮破肚了,倒掉水,丢掉调味料,晾到温热,加入蚝油拌匀(根据自己口味,少点鲜,多点咸)装盘就可以吃了,油亮好看,咸鲜好吃。吃不了的封好放冰箱,别放太久啊。