韩式豆腐汤

韩式豆腐汤的做法
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韩式豆腐汤的做法说明

跟韩国同事学来的。正宗的的欧,不用泡菜,不用辣椒酱,喜欢豆腐滴我第一次喝就被折服了,非常简单~

韩式豆腐汤的食材和调料

内脂豆腐(不要换成别的豆腐呦)400g
虾仁200g
鸡蛋1个
味极鲜1汤匙
芝麻2汤匙
植物油2汤匙
辣椒粉(辣椒面)怕辣的选韩式辣椒5汤匙
白洋半头
10g
配菜(西葫芦等)适量
10g
少许

韩式豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.韩式豆腐汤的做法步骤 第1步

    准备上图材料

  2. 第2步.韩式豆腐汤的做法步骤 第2步

    植物油,芝麻油入锅烧香,加入小葱、洋葱翻炒

  3. 第3步.韩式豆腐汤的做法步骤 第3步

    加入虾,正宗的是加猪肉,翻炒

  4. 第4步.韩式豆腐汤的做法步骤 第4步

    加入辣椒面,蒜末,控制火候,不要拔锅了 让油脂与辣椒面,蒜末,充分融合,香味溢出即可。

  5. 第5步.韩式豆腐汤的做法步骤 第5步

    加入水或鸡汤,煮开

  6. 第6步.韩式豆腐汤的做法步骤 第6步

    加入配菜、豆腐(缴碎)煮开

  7. 第7步.韩式豆腐汤的做法步骤 第7步

    转小火,熬至汤汁较粘稠,下入鸡蛋,盐调味。就大功告成喽! 如果有石锅,直接用石锅做,豆腐会扒在边缘更好吃嘻嘻

  8. 第8步.韩式豆腐汤的做法步骤 第8步

    开着辣,喝着并不觉得,呼噜噜几碗下肚,才感觉嘴辣辣的,已然变成了香肠嘴。初春的季节喝这个很舒服。

小贴士

怕辣的选择韩式辣椒粉,颜色很红但不辣。

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