南瓜蔓越莓餐包

南瓜蔓越莓餐包的做法步骤

1. 第1步.

   先把除黄油，蔓越莓之外的其他材料混合，用面包机快速和面功能到能拉膜的阶段（我一般20分钟）。加入黄油到扩展阶段（一般8分钟）。最后加入蔓越莓（ 一般2分钟）。

2. 第2步.

   在温暖湿润的地方进行基础发酵。夏天一般45分钟。冬天适当延长发酵时间，一般70分钟以上。一发一定要到位，面包才能酥软。

3. 第3步.

   发酵至面团2倍以上大后，将面团排气并分割成小起子。

4. 第4步.

   滚圆后进行二次发酵（一般40分钟）。

5. 第5步.

   放进烤箱180度烤15-18分钟。

6. 第6步.

   又香又软，软到没朋友。