一直想学做这个菜，因为太喜欢了，今天终于做了潮汕版的糖醋里脊，很开心。（忘了一直拍照，只拍了成品的）
1，薯粉下适量清水、酱油，搅拌均匀，把猪颈肉放入腌制5～10分钟。 2，锅下油多点，把肉下锅油炸，炸到肉的表面呈金黄色后捞出，沥干水分待用。 3，把锅里油倒出，加清水烧开，加入番茄酱、白糖、醋煮至呈粘状，加入炸好的肉，炒均匀后加入一点薯粉水勾芡。 4，起锅后撒芝麻、葱花，完成。
