世界好菜---土豆先生，营养丰富，吃法繁多，可煎可炸、可炖可烧、可炒可烩、可蒸可拌，中式西式，式式皆宜！好菜呀，好菜！对了，近来有一说，它也算是一种粮食作物了（liao）～～～
土豆去皮洗净切成丝，用清水泡一泡，去除多余的淀粉后，在开水锅里焯烫断生后，捞出过凉降温后沥干；胡萝卜切丝、青椒切丝略烫，过凉沥干后和土豆丝一起装盘；
香醋、盐、香油、花椒油调成味汁---如果喜欢成菜保持本色的可以用白醋或柠檬汁代替香醋，味道略有不同；
淋上味汁，撒上葱花即可。
