浅滩鲽鱼海带船【山姆厨房】

浅滩鲽鱼海带船【山姆厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   取Member's Mark黄金鲽鱼片一片

2. 第2步.

   取Member's Mark深海海带一片

3. 第3步.

   将鱼片改刀

4. 第4步.

   鱼的两面用盐、黑胡椒、莳萝腌制半小时

5. 第5步.

   预热烤箱180摄氏度，将铝箔纸折成一个船形

6. 第6步.

   清洗海带后，根据铝箔船的大小将海带切出盖出船的一块，在海带两面分别刷一层油

7. 第7步.

   将海带盖在铝箔船上，放入烤箱180°烘烤30分钟

8. 第8步.

   取出烤好的海带，已经基本定型

9. 第9步.

   锅内热油，油温约八成时放入鲽鱼，每面煎制约1分钟至两面金黄

10. 第10步.

    将剩余的海带边角料切丝

11. 第11步.

    锅内放一层油，将海带煎脆（海带含水，放入油锅中油星较大，注意防溅）。

12. 第12步.

    在盘子底部铺上一层芝麻，放上海带船，船底铺一层香脆海带丝，最后摆上鲽鱼片，点缀一些鱼籽，盘子边放上新鲜的莳萝、柠檬和鱼籽，食用时挤用盘子旁边的柠檬汁于鱼肉上。