酸奶蜜豆土司

酸奶蜜豆土司的做法
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酸奶蜜豆土司的做法说明

收到了东菱新的酸奶机,8个小时就做成了酸奶,就想试试做酸奶土司。出炉后,简直惊艳手感,这个土司实在太软了,软的我以为土司还没烤熟,这实实在在的一个软妹子,还没放凉就被吃掉1/3,加了蜜豆,口感更丰富,早餐首选

酸奶蜜豆土司的食材和调料

高筋粉260克
鸡蛋40克
细砂糖40克
2克
橄榄油20克
干酵母3克
蜜豆适量

酸奶蜜豆土司的做法步骤

  1. 第1步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第1步

    酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍,盖子也要烫一遍

  2. 第2步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第2步

    倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

  3. 第3步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第3步

    拌匀后盖上盖子

  4. 第4步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第4步

    放进酸奶机发酵8小时即可,发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用

  5. 第5步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第5步

    把酸奶,橄榄油,糖,盐放入面包桶内

  6. 第6步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第6步

    放入面粉,干酵母,和鸡蛋,启动和面键

  7. 第7步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第7步

    一个和面程序结束后,取出面团放入保鲜袋,排出袋内空气,绑住袋口放入冰箱冷藏过夜

  8. 第8步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第8步

    第二天取出面团,倒出

  9. 第9步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第9步

    擀面杖轻柔些擀压排气

  10. 第10步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第10步

    揉圆

  11. 第11步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第11步

    分成三份,揉圆

  12. 第12步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第12步

    取出一个面团,擀开,如果面团湿度大可以用少许面粉防粘

  13. 第13步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第13步

    放上适量蜜豆

  14. 第14步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第14步

    卷起

  15. 第15步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第15步

    全部擀开卷好后放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

  16. 第16步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第16步

    我是用烤箱发酵的,一个小时就发满了,烤箱180度预热,放置中下层烤40分钟,大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了

  17. 第17步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第17步

    烤好后趁热脱模倒放冷,可装入保鲜袋密封保存,这是个超级软妹子

  18. 第18步.酸奶蜜豆土司的做法步骤 第18步

    成品

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