千层蛋糕

千层蛋糕的做法
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千层蛋糕的做法说明

今天在家试了一下挺好吃的😄

千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋两个
30克
黄油35克
牛奶250ml
低粉120克
淡奶油500ml
炼乳20克
芒果五个

千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.千层蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋加入糖(20克)打散

  2. 第2步.千层蛋糕的做法步骤 第2步

    加入牛奶搅拌

  3. 第3步.千层蛋糕的做法步骤 第3步

    加入隔离水融化的黄油

  4. 第4步.千层蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉用打蛋器打均匀

  5. 第5步.千层蛋糕的做法步骤 第5步

    以上步骤为皮子的步骤,完成后即可开始摊皮(刚开始摊皮有点困难,我第一张就费掉了,这个要自己多摊几张就好了,上面用量是八张皮子的量)

  6. 第6步.千层蛋糕的做法步骤 第6步

    淡奶油加入炼乳和剩下的糖打发成奶油

  7. 第7步.千层蛋糕的做法步骤 第7步

    芒果切片切丁都可以看自己喜好😊

  8. 第8步.千层蛋糕的做法步骤 第8步

    都准备好以后就可以开始铺了,一层皮➕一层奶油➕一层芒果➕一层奶油➕一层皮子,就这样一层一层铺就好啦😁

小贴士

黄油要隔水融化,牛奶最好隔水热一下再加入,不然黄油加进去以后会凝固成颗粒

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