玫瑰花小面包

玫瑰花小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除蔓越莓之外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后将面团取出来整形。

4. 第4步.

   充分地排气后将面团均分成9等份。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   取一个面团。

7. 第7步.

   用擀面棒擀成圆形。

8. 第8步.

   每3个一组叠放在起来。

9. 第9步.

   最上面一个面片的两边位置放适量蔓越莓干。

10. 第10步.

    将面片自下而上卷起。

11. 第11步.

    滚圆、捏紧收口。

12. 第12步.

    用刀从中间一分为二。

13. 第13步.

    切面朝下。

14. 第14步.

    放入模具中。

15. 第15步.

    全部做好。

16. 第16步.

    放在温暖的地方进行二次发酵。

17. 第17步.

    二发结束后，表面刷蛋液。

18. 第18步.

    烤箱200度预热，中层烘烤20分钟左右即可。

19. 第19步.

    脱模。

20. 第20步.

    成品图。