乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋凉水浸泡5分钟，防止煮蛋的过程中炸裂。3-5分钟，将鸡蛋完全煮熟。

2. 第2步.

   锅里的水倒出擦干。煮熟的鸡蛋剥壳，表面划开3刀，放入锅中备用。

3. 第3步.

   倒入啤酒，没到鸡蛋2/3处即可。将所有材料放入其中，如果喜欢辣味，也可以放一个干辣椒。这个步骤中，一滴水都没哟，完全靠啤酒来煮。

4. 第4步.

   点火。待冰糖化开，大火收汁即可。

5. 第5步.

   出锅前美观一下，稍微撒些白芝麻。Yes! 闭火完工！直接端上桌就行啦，不用再刻意去摆盘， 已足够！